SAFRANBOLU'NUN TENCERESİNDEN Gurme Yolculukları
| Gezi Adı | : | SAFRANBOLU'NUN TENCERESİNDEN Gurme Yolculukları | ||
| Gezi Fiyatı Nakit | : | 18.500 TL | ||
| Tür | : | |||
| Gezi Fiyatı Kredi Kartı | : | 18.890 TL | ||
| Kategori | : | Gurme Yolculukları | ||
| Gezi Tarihi | : | 24.10.2026 - 25.10.2026 | ||
| Yolculuk Tarzı | : | Kara ve denizyolu | ||
Kapalı Grup Gezileriniz için lütfen bizimle iletişime geçin.
KİŞİYE VE GRUPLARA ÖZEL SEYAHAT PROGRAMLARI
UÇAK BİLETLERİ
VİZE İŞLEMLERİ
HakkındaLezzetli Geziler
Petek Çırpılı ile Tarihin Tenceresinden SAFRANBOLU'NUN TENCERESİ'ne
24-25 Ekim 2026 Safranbolu; Anadolu ve Osmanlı seçkinleriyle yüzyıllar boyunca yan yana yaşayan Yörük topluluklarının, doğanın döngülerini sıkı sıkıya izleyen ölçülü, kanaatkâr ve üretken bir yaşam kültürünü birlikte biçimlendirdiği benzersiz bir şehir.
Bu kültürü bu kez sokaklardan sofraya taşıyoruz.
İki değerli araştırmacı, yazar Petek Çırpılı ile mimar ve şef İbrahim Canbulat, Safranbolu’nun mutfak hafızasını canlandırıp, anlatacaklar.Uzun bir masa kuruyoruz. Tanıyanlar, bilenler Petek Çırpılı'nın kurduğu masasın etrafında olmanın tadını çok iyi hatırlarlar. Lezzetli yemekler, bilgi dolu hoş sohbetler bizi bekliyor.
Üstelik şehrin adını aldığı safranın hasat mevsiminde Safranbolu’da olacağız. Safran tarlalarına gidecek, bu narin çiçeğin hasadına tanıklık edecek, bitkiyi yakından tanıyacak ve safranın mutfakta nasıl kullanıldığını keşfedeceğiz. Safranın geleneksel kullanımları, bitkisel ve enerjetik özellikleri üzerine de Dr. Pınar Yönter eşliğinde konuşacağız.
Beş duyunuzu birden harekete geçiren bir yolculuğun parçası olmaya ne dersiniz?
Göreceğiz: konakları, çarşıları, tarlaları ve sonbaharın renklerini.
Duyacağız: Safranbolu’nun hikâyelerini, ustaların ve araştırmacıların sesini.
Koklayacağız: safranı, baharatları, odun ateşini ve pişen yemekleri.
Dokunacağız: toprağa, safran çiçeğine, geleneksel mutfağın malzemelerine.
Tadacağız: Safranbolu’nun hafızasını taşıyan yemekleri ve safranla yeniden yorumlanan lezzetleri.
Var mısınız?
|
||
Program
24 Ekim 2026 Cumartesi :
Hareket: 06.30 Zincirlikuyu TAT Towers önü,
07.00 Kadıköy Evlendirme Dairesi önü.
Yolda vereceğimiz mola ile birlikte 12.00 civarı Safranbolu'ya varıyor ve tarihi bir konak olan otelimize yerleşiyoruz. Sonrasında · Safranbolu Çarşısı içinde, asırlık bir avluda yöresel bir öğle yemeği ile yol yorgunluğumuzu atıyoruz. Ardından Safran hasadı etkinliğimize geçiyoruz.
·
· Otelimiz Gül Evi'ne döndükten sonra akşam yemeği için uzun masamızın etrafında toplanıyoruz. Şef İbrahim Canbulat ve Petek Çırpılı tarih anlatımı ile Paflagonya Mutfağı Tadım Mönüsünün sunulduğu keyifli ve uzun bir akşam yemeği bizi bekliyor. Dr. Pınar Yönter'in anlatımları ise sizleri bakalım nerelere götürecek.
25 Ekim 2026 Pazar : · Sabah uzun ve mükellef bir kahvaltı için buluşuyoruz. Acele etmeden, konağın bahçesinde yöresel reçeller, sıcak gözlemeler ve sınırsız çay eşliğinde uzun bir sabah keyfi yapıyoruz.
Sonrasına UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesineki bu kenti gezmeyi Hıdırlık Tepesinden bir seyirle sürdürüyoruz. Yürüyerek kentin içine geçiyor ve en can alıcı noktalarını, varlıklarını sürdürmeye çalışan el sanatı ustalarını, zanaatkarlarını tanıyor, kahvehanelerinde soluklanıyor, tarihi konakların hikayelerini dinliyoruz.
Gezimizi tamamladıktan sonra İnce Kaya Su kemerini ve Tokatlı Kanyonu'nu tepeden göreceğimiz muhteşem manzaraları ayağımızın altında hissedeceğimiz Cam Terasa'a gidiyoruz. Burayı da gördükten sonra İstanbul'a doğru yola çıkıyor ve Kuzey Marmara otoyolu üzerinden Sakarya'ya varıyor ve meşhur Islama Köfte ziyafeti çekiyoruz. Meşhur kemik suyu ve toz biberli ekmekleriyle servis edilen tescilli ıslama köfte menüsünün üzerine Sakarya'nın bir diğer bilinen lezzeti olan Tahinli Kabak Tatlısı ile turun gastronomi kapanışını yapıyoruz.
|
||
UlaşımMercedes Sprinter veya ISUZU Turkuaz |
||
OtelSafranbolu
|
||
Gezi Rehberi
* Gurme Yolculukları serimizin bu çok özel gezisinde iki değerli araştırmacı, yazar Petek Çırpılı ile mimar ve şef İbrahim Canbulat, Safranbolu’nun mutfak hafızasını canlandırıp, anlatacaklar.
* Safran hasadının inceliklerini öğrenirken Safran çiçeğinin bitkisel özelliklerini ve enerjisini de Dr. Pınar Yönter anlatacak.
PETEK ÇIRPILI Üsküdar Amerikan Lisesini ve İstanbul Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünü bitirdi. Boğaziçi Üniversitesinde Kamu Yönetimi yüksek lisansını yarım bırakıp pazarlama araştırması ve reklam sektörlerinde dört yıl çalıştı. 1991 yılında, kendi Pazarlama Araştırması ve Danışmanlık şirketini kurdu. Bu şirketi kurarken 20 yıl çalışıp kapatmayı planlamıştı. Öyle de oldu. 2013 yılında, “Kuzine 34 Projesi”ni hayata geçirdi ve gastronomi tarihi ile ilgili 120’den fazla yemekli sohbet yaptı. 2014 yılında, Homebakery isimli bir işletmeyi devraldı. Araştırmalarının ve ürün geliştirme çalışmalarının merkezi burası oldu. Çeşitli yurt içi ve yurt dışı derneklerde uzun yıllar yönetim kurulu üyesi olarak çalıştı. 2014-2025 yılları arasında #tarih dergisinde, her ay gastronomi tarihi yazıları yazdı. Çırpılı, yazmaya çizmeye, ürün geliştirme, stratejik planlama, pazarlama konularında danışmanlık yapmaya ve çeşitli organizasyonlarda bilgi ve birikimini paylaşmaya devam ediyor.
|
||
Gezi Ücreti
GEZİ ÜCRETİ
Nakit Ödeme Fiyatı : 18.500 TL
Kredi Kartına Tek Ödeme : 18.890 TL Kredi Kartı Fiyatı (3 Taksit) : 19.540 TL Kredi Kartı Fiyatı (6 Taksit) : 21.290 TL
* Fiyatlar iki kişilik odada kişi başı fiyatıdır. * Nakit ödemede indirim uygulanmıştır.
* Tek kişi konaklama taleplerinde single farkı 1000 TL'dir. * 5-12 Yaş arası çocuklara, 2 büyük yanında kalmak koşuluyla % 10 indirim uygulanır.
Ücrete dahil olanlar : Bir gece konaklama, 1 sabah kahvaltısı, akşam yemeği, rehberlik, gastronomı dahildir. |
